Мой здоровый рацион

Рецепт киш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты киш

Куриная грудка (филе) (Жарка) 216 г
Морковь, красная (Запекание) 117 г
Паприка 108 г
Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, без соли 93 г
Капуста белокочанная (Запекание) 225 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Пахта "идеал", пастеризованная 200 г
Полба (спельта), неприготовленная 100 г
Сельдерей (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "киш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.1% 826 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.2% 2154 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.6% 1395 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 26.5% 345 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.7% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 553.8 мкг 900 мкг 61.5% 56.3% 163 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 64.291 мкг ~
бета Каротин 4.381 мг 5 мг 87.6% 80.1% 114 г
бета Криптоксантин 650.614 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2107.777 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 11.8% 776 г
Витамин В4, холин 30.77 мг 500 мг 6.2% 5.7% 1625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 10.4% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 14.3% 641 г
Витамин В9, фолаты 22.23 мкг 400 мкг 5.6% 5.1% 1799 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 11.35 мг 90 мг 12.6% 11.5% 793 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.388 мг 15 мг 22.6% 20.7% 443 г
бета Токоферол 0.061 мг ~
гамма Токоферол 0.539 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.792 мкг 50 мкг 3.6% 3.3% 2790 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 26.6% 344 г
Витамин РР, НЭ 4.6904 мг 20 мг 23.5% 21.5% 426 г
Ниацин 1.735 мг ~
Бетаин 0.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.59 мг 2500 мг 18.3% 16.7% 548 г
Кальций, Ca 74.15 мг 1000 мг 7.4% 6.8% 1349 г
Магний, Mg 63.15 мг 400 мг 15.8% 14.5% 633 г
Натрий, Na 42.58 мг 1300 мг 3.3% 3% 3053 г
Сера, S 23.27 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4297 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 17.4% 527 г
Хлор, Cl 15.85 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.4 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Железо, Fe 3.32 мг 18 мг 18.4% 16.8% 542 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9091 г
Кобальт, Co 3.047 мкг 10 мкг 30.5% 27.9% 328 г
Литий, Li 0.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.5207 мг 2 мг 26% 23.8% 384 г
Медь, Cu 169.6 мкг 1000 мкг 17% 15.6% 590 г
Молибден, Mo 4.802 мкг 70 мкг 6.9% 6.3% 1458 г
Никель, Ni 3.286 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Селен, Se 3.711 мкг 55 мкг 6.7% 6.1% 1482 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 4.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81301 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 12% 763 г
Цинк, Zn 1.2675 мг 12 мг 10.6% 9.7% 947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.498 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 18.403 мг ~
бета Ситостерол 0.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.618 г min 16.8 г 3.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.053 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.981 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность киш составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов