| Печень свиная (Тушение) | 428 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 117 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 91 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Заправка для салата, заменитель майонеза, молочные сливки | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 13.9% | 422 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.5% | 683 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.8% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3648.7 мкг | 900 мкг | 405.4% | 237.2% | 25 г |
| Ретинол | 2.853 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.871 мг | 5 мг | 57.4% | 33.6% | 174 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 9.9% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.848 мг | 1.8 мг | 102.7% | 60.1% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 4.77 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 10482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.466 мг | 5 мг | 109.3% | 64% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 15.8% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.528 мкг | 400 мкг | 52.9% | 31% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.618 мкг | 3 мкг | 920.6% | 538.7% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.66 мг | 90 мг | 13% | 7.6% | 772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.225 мг | 15 мг | 14.8% | 8.7% | 674 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 73.803 мкг | 50 мкг | 147.6% | 86.4% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.1506 мг | 20 мг | 80.8% | 47.3% | 124 г |
| Ниацин | 10.715 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.17 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.1% | 724 г |
| Кальций, Ca | 46.52 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.8% | 2150 г |
| Магний, Mg | 33.39 мг | 400 мг | 8.3% | 4.9% | 1198 г |
| Натрий, Na | 713.24 мг | 1300 мг | 54.9% | 32.1% | 182 г |
| Сера, S | 186.76 мг | 1000 мг | 18.7% | 10.9% | 535 г |
| Фосфор, P | 347.5 мг | 800 мг | 43.4% | 25.4% | 230 г |
| Хлор, Cl | 846.9 мг | 2300 мг | 36.8% | 21.5% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.748 мг | 18 мг | 104.2% | 61% | 96 г |
| Йод, I | 12.62 мкг | 150 мкг | 8.4% | 4.9% | 1189 г |
| Кобальт, Co | 12.191 мкг | 10 мкг | 121.9% | 71.3% | 82 г |
| Литий, Li | 1.506 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3085 мг | 2 мг | 15.4% | 9% | 648 г |
| Медь, Cu | 2781.64 мкг | 1000 мкг | 278.2% | 162.8% | 36 г |
| Молибден, Mo | 76.73 мкг | 70 мкг | 109.6% | 64.1% | 91 г |
| Никель, Ni | 0.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.881 мкг | 55 мкг | 88.9% | 52% | 113 г |
| Фтор, F | 6.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65253 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 3.9203 мг | 12 мг | 32.7% | 19.1% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.055 г | ~ | |||
| Валин | 1.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 1.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.716 г | ~ | |||
| Треонин | 0.887 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.935 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Глицин | 0.993 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.952 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.871 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.998 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.208 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная тушеная составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».