| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Оленина, 2 категории | 150 г |
| Овес, зерно продовольственное (Варка без слива) | 90 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Свекла (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.1% | 4222 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.9% | 2154 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.6% | 2500 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2545 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.4 мкг | 900 мкг | 7.2% | 15.4% | 1398 г |
| бета Каротин | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 16.5% | 1295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 3.52 мг | 500 мг | 0.7% | 1.5% | 14205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 3.4% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 5.6% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.816 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 14205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 3% | 7258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 14.6% | 1473 г |
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.4% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.9% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8519 мг | 20 мг | 4.3% | 9.2% | 2348 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.4 мг | 2500 мг | 4.4% | 9.4% | 2285 г |
| Кальций, Ca | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.2% | 6575 г |
| Кремний, Si | 31.96 мг | 30 мг | 106.5% | 228.1% | 94 г |
| Магний, Mg | 10.95 мг | 400 мг | 2.7% | 5.8% | 3653 г |
| Натрий, Na | 420.94 мг | 1300 мг | 32.4% | 69.4% | 309 г |
| Сера, S | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.9% | 4376 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 8.8% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 649.29 мг | 2300 мг | 28.2% | 60.4% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 6.2% | 3409 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.197 мкг | 10 мкг | 12% | 25.7% | 835 г |
| Литий, Li | 8.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2213 мг | 2 мг | 11.1% | 23.8% | 904 г |
| Медь, Cu | 45.57 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 9.9% | 2194 г |
| Молибден, Mo | 3.626 мкг | 70 мкг | 5.2% | 11.1% | 1931 г |
| Никель, Ni | 3.703 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.796 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3% | 6910 г |
| Стронций, Sr | 3.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.77 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.3% | 5014 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 9.6% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.2056 мг | 12 мг | 1.7% | 3.6% | 5837 г |
| Цирконий, Zr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с олениной составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».