| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 55 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 10.1% | 608 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.3% | 659 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.5% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.7 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4.4% | 1391 г |
| бета Каротин | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 4.8% | 1289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 59.26 мг | 500 мг | 11.9% | 7.3% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 5.4% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 10.4% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.471 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.771 мкг | 3 мкг | 59% | 36.2% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 3.794 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.7% | 1318 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2967 мг | 20 мг | 31.5% | 19.3% | 318 г |
| Ниацин | 2.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.03 мг | 2500 мг | 6% | 3.7% | 1666 г |
| Кальций, Ca | 15.89 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6293 г |
| Кремний, Si | 168.937 мг | 30 мг | 563.1% | 345.7% | 18 г |
| Магний, Mg | 28.89 мг | 400 мг | 7.2% | 4.4% | 1385 г |
| Натрий, Na | 25.46 мг | 1300 мг | 2% | 1.2% | 5106 г |
| Сера, S | 170.4 мг | 1000 мг | 17% | 10.4% | 587 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 10.6% | 582 г |
| Хлор, Cl | 61.14 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.7% | 3762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.805 мг | 18 мг | 10% | 6.1% | 997 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 6.083 мкг | 10 мкг | 60.8% | 37.3% | 164 г |
| Литий, Li | 0.204 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5401 мг | 2 мг | 27% | 16.6% | 370 г |
| Медь, Cu | 206.06 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 12.6% | 485 г |
| Молибден, Mo | 11.54 мкг | 70 мкг | 16.5% | 10.1% | 607 г |
| Никель, Ni | 13.113 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.728 мкг | 55 мкг | 5% | 3.1% | 2016 г |
| Фтор, F | 124.26 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.9% | 3219 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.5% | 817 г |
| Цинк, Zn | 2.516 мг | 12 мг | 21% | 12.9% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.76 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.812 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.895 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.187 г | min 16.8 г | 30.9% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».