Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Фарш домашний 900 г
Яйцо куриное 60 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 45 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 500 г
Морковь, красная 84 г
Лук репчатый 81 г
Вода 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.7% 1152 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.3% 406 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.1% 2576 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 5.3% 1014 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.493 мг 5 мг 9.9% 5.3% 1014 г
Ликопин 309.548 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.3% 2368 г
Витамин В4, холин 18.34 мг 500 мг 3.7% 2% 2726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 3.3% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.7% 1156 г
Витамин В9, фолаты 4.318 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9264 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 7.2% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.8% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1% 5495 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4386 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5483 мг 20 мг 12.7% 6.9% 785 г
Ниацин 1.251 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.31 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1732 г
Кальций, Ca 12.62 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7924 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2753 г
Натрий, Na 117.76 мг 1300 мг 9.1% 4.9% 1104 г
Сера, S 45.85 мг 1000 мг 4.6% 2.5% 2181 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 5.5% 984 г
Хлор, Cl 16.15 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.2 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1895 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7732 г
Кобальт, Co 1.824 мкг 10 мкг 18.2% 9.8% 548 г
Литий, Li 0.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.1452 мг 2 мг 7.3% 3.9% 1377 г
Медь, Cu 57.88 мкг 1000 мкг 5.8% 3.1% 1728 г
Молибден, Mo 1.885 мкг 70 мкг 2.7% 1.5% 3714 г
Никель, Ni 1.57 мкг ~
Олово, Sn 27.94 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 2.728 мкг 55 мкг 5% 2.7% 2016 г
Фтор, F 45.57 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8778 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3268 г
Цинк, Zn 0.7185 мг 12 мг 6% 3.2% 1670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.609 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.088 г min 16.8 г 30.3% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.369 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.239 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 185,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов