| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, желтая | 50 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5651 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 26.8% | 1250 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 13.4% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 22.8% | 1473 г |
| бета Каротин | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 26.5% | 1269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 11.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 6.9 мг | 500 мг | 1.4% | 4.7% | 7246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 6.4% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 16.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.097 мкг | 400 мкг | 4.3% | 14.4% | 2340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.48 мг | 90 мг | 46.1% | 154.7% | 217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 6% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 53.3 мкг | 120 мкг | 44.4% | 149% | 225 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9793 мг | 20 мг | 4.9% | 16.4% | 2042 г |
| Ниацин | 0.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.61 мг | 2500 мг | 10.9% | 36.6% | 914 г |
| Кальций, Ca | 47.03 мг | 1000 мг | 4.7% | 15.8% | 2126 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 18.5% | 1805 г |
| Натрий, Na | 29.84 мг | 1300 мг | 2.3% | 7.7% | 4357 г |
| Сера, S | 25.81 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.7% | 3874 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 16.8% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 44.19 мг | 2300 мг | 1.9% | 6.4% | 5205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 15.8% | 2138 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 8.1% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 2.581 мкг | 10 мкг | 25.8% | 86.6% | 387 г |
| Литий, Li | 1.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 29.2% | 1148 г |
| Медь, Cu | 77.42 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 25.8% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 12.903 мкг | 70 мкг | 18.4% | 61.7% | 543 г |
| Никель, Ni | 11.613 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 28351 г |
| Фтор, F | 24.19 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2% | 16536 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 28.2% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.3871 мг | 12 мг | 3.2% | 10.7% | 3100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.29 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из купусты с морковью составляет 29,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».