| Вода | 400 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 185 г |
| Соль Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 2 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 600 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 100 г |
| Подсластитель ФитПарад | 20 г |
| Корица | 8 г |
| Ванильный экстракт | 5 г |
| Цедра лимонная | 1 г |
This is the recipe that proved to me that I liked cinnamon almost as much as chocolate. In a medium sauce pan, mix the water, rice and salt. Over low heat, simmer with a lid on, stirring occasionally, for 14 minutes. Add the milk, cream, sugar and cinnamon, and continue to cook over low heat, uncovered, for 20-22 minutes, until thickened. Stir every minute or so during this process, and DO NOT BOIL the mixture. Remove from heat and add vanilla and zest. Pour mixture into a serving dish. Cover with plastic wrap, pushing it down onto the mixture’s surface to prevent a film from forming. Chill for 4 hours or overnight. Makes 8 servings. “Born out of the same forges that produce the renowned ‘black steel’ of western Aedyr, Ymyran pudding is said to require the same patience as working a fine sword blade. Smiths deep in the Ymyran Hills are said to have developed the sweet desert over two hundred years ago when cinnamon was first imported from Rauatai. Since then, it has traveled across the Great Eastern Ocean to the new world.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.8% | 2815 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.7% | 1867 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 6.6% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3043 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.7% | 3782 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.893 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 27.73 мг | 500 мг | 5.5% | 5.8% | 1803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 5.9% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 3.2% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.075 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 8.3% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12712 г |
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.461 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.1% | 2032 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9649 мг | 20 мг | 4.8% | 5% | 2073 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.42 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.9% | 2147 г |
| Кальций, Ca | 70.37 мг | 1000 мг | 7% | 7.3% | 1421 г |
| Кремний, Si | 15.34 мг | 30 мг | 51.1% | 53.5% | 196 г |
| Магний, Mg | 16.15 мг | 400 мг | 4% | 4.2% | 2477 г |
| Натрий, Na | 72.3 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.9% | 1798 г |
| Сера, S | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4186 г |
| Фосфор, P | 68.5 мг | 800 мг | 8.6% | 9% | 1168 г |
| Хлор, Cl | 65 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.9% | 3538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.27 мг | 18 мг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Йод, I | 12.07 мкг | 150 мкг | 8% | 8.4% | 1243 г |
| Кобальт, Co | 0.576 мкг | 10 мкг | 5.8% | 6.1% | 1736 г |
| Марганец, Mn | 0.3123 мг | 2 мг | 15.6% | 16.3% | 640 г |
| Медь, Cu | 48.88 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 5.1% | 2046 г |
| Молибден, Mo | 3.424 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.1% | 2044 г |
| Никель, Ni | 0.414 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.366 мкг | 55 мкг | 6.1% | 6.4% | 1634 г |
| Стронций, Sr | 8.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.2 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7663 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.6% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.4512 мг | 12 мг | 3.8% | 4% | 2660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.202 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Ymyran Pudding составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».