| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
Куринная рудка без кожи измельченная в мясорубке с капустой (можно с кабачком зеленым ) и луком репчатым. Запечь в духовке БЕЗ МАСЛА !!! БЕЗ МУКИ ( для этого каждую котлетку завернуть в фальгу)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1972 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 23.8% | 494 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.7% | 4308 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 5.7% | 2027 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 4.7 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 3.2% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.457 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3% | 3825 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.24 мг | 90 мг | 30.3% | 35.5% | 330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 32.6% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0341 мг | 20 мг | 35.2% | 41.2% | 284 г |
| Ниацин | 7.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.8 мг | 2500 мг | 13.1% | 15.3% | 765 г |
| Кальций, Ca | 28.73 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.4% | 3481 г |
| Магний, Mg | 61.16 мг | 400 мг | 15.3% | 17.9% | 654 г |
| Натрий, Na | 42.97 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.9% | 3025 г |
| Сера, S | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4552 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 18.1% | 646 г |
| Хлор, Cl | 18.45 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.195 мг | 18 мг | 6.6% | 7.7% | 1506 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 7.293 мкг | 10 мкг | 72.9% | 85.4% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 6.3% | 1866 г |
| Медь, Cu | 92.27 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 10.8% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 11.16 мкг | 70 мкг | 15.9% | 18.6% | 627 г |
| Никель, Ni | 6.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Фтор, F | 7.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Хром, Cr | 17.75 мкг | 50 мкг | 35.5% | 41.6% | 282 г |
| Цинк, Zn | 1.0501 мг | 12 мг | 8.8% | 10.3% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.826 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.879 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | min 16.8 г | 2.6% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная с капустой составляет 85,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».