| Печень говяжья (Тушение) | 213 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 125 г |
| Сельдерей (корень) (Пассерование) | 0 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Соль столовая | 0 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Овсяные отруби, сырые | 0 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 57 г |
| Петрушка (Припускание) | 5 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
| Приправа для птицы | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 14.3% | 563 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.4% | 1474 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.2% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5316.6 мкг | 900 мкг | 590.7% | 473.3% | 17 г |
| Ретинол | 4.515 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.785 мг | 5 мг | 95.7% | 76.7% | 104 г |
| бета Криптоксантин | 0.202 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.017 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 10.3% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.296 мг | 1.8 мг | 72% | 57.7% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 426.4 мг | 500 мг | 85.3% | 68.3% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.466 мг | 5 мг | 89.3% | 71.6% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 21.7% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.177 мкг | 400 мкг | 38.8% | 31.1% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.495 мкг | 3 мкг | 1216.5% | 974.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.41 мг | 90 мг | 16% | 12.8% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.085 мкг | 10 мкг | 10.9% | 8.7% | 922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.904 мг | 15 мг | 6% | 4.8% | 1659 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 63.252 мкг | 50 мкг | 126.5% | 101.4% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.8 мкг | 120 мкг | 27.3% | 21.9% | 366 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0223 мг | 20 мг | 45.1% | 36.1% | 222 г |
| Ниацин | 5.581 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.56 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.3% | 773 г |
| Кальций, Ca | 43.9 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.5% | 2278 г |
| Магний, Mg | 33.3 мг | 400 мг | 8.3% | 6.7% | 1201 г |
| Натрий, Na | 89.26 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.5% | 1456 г |
| Сера, S | 193.99 мг | 1000 мг | 19.4% | 15.5% | 515 г |
| Фосфор, P | 254.1 мг | 800 мг | 31.8% | 25.5% | 315 г |
| Хлор, Cl | 93.85 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.3% | 2451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.229 мг | 18 мг | 29.1% | 23.3% | 344 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.2% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 15.267 мкг | 10 мкг | 152.7% | 122.4% | 66 г |
| Литий, Li | 2.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3268 мг | 2 мг | 16.3% | 13.1% | 612 г |
| Медь, Cu | 2357.48 мкг | 1000 мкг | 235.7% | 188.9% | 42 г |
| Молибден, Mo | 67.726 мкг | 70 мкг | 96.8% | 77.6% | 103 г |
| Никель, Ni | 39.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.306 мкг | 55 мкг | 53.3% | 42.7% | 188 г |
| Фтор, F | 158.32 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.2% | 2527 г |
| Хром, Cr | 20.7 мкг | 50 мкг | 41.4% | 33.2% | 242 г |
| Цинк, Zn | 3.522 мг | 12 мг | 29.4% | 23.6% | 341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 0.907 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лизин | 1.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.592 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.764 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночная запеканка составляет 124,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».