Мой здоровый рацион

Рецепт суп-пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп-пюре из брокколи

Вода водопроводная питьевая 150 г
Соль столовая 5 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Брокколи, вареная, с солью 207 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Картофель (Варка со сливом) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп-пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.4% 4471 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.4% 3733 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6.4% 3174 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.9% 1250 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7.6% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.1 мкг 900 мкг 32% 63.7% 312 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 1.808 мг 5 мг 36.2% 72.1% 277 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 289.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 7.8% 2535 г
Витамин В4, холин 16.21 мг 500 мг 3.2% 6.4% 3085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 11.4% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 13.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 31.77 мкг 400 мкг 7.9% 15.7% 1259 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 3.4% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 21.86 мг 90 мг 24.3% 48.4% 412 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 6.8% 2953 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 0.463 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 10799 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 64.3% 309 г
Витамин РР, НЭ 0.7917 мг 20 мг 4% 8% 2526 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.66 мг 2500 мг 10.2% 20.3% 982 г
Кальций, Ca 30.21 мг 1000 мг 3% 6% 3310 г
Кремний, Si 9.794 мг 30 мг 32.6% 64.9% 306 г
Магний, Mg 17.48 мг 400 мг 4.4% 8.8% 2288 г
Натрий, Na 328.64 мг 1300 мг 25.3% 50.4% 396 г
Сера, S 18.83 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5311 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 12.5% 1587 г
Хлор, Cl 14.75 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 15593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.9 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 29.18 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 5.8% 3502 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7500 г
Кобальт, Co 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 24.9% 803 г
Литий, Li 15.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.1191 мг 2 мг 6% 12% 1679 г
Медь, Cu 60.26 мкг 1000 мкг 6% 12% 1659 г
Молибден, Mo 2.212 мкг 70 мкг 3.2% 6.4% 3165 г
Никель, Ni 0.979 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 97.9 мкг ~
Селен, Se 0.555 мкг 55 мкг 1% 2% 9910 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 23.02 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 17376 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 8.8% 2252 г
Цинк, Zn 0.256 мг 12 мг 2.1% 4.2% 4688 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность суп-пюре из брокколи составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов