Мой здоровый рацион

Рецепт Глазунья с шампиньонами и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Глазунья с шампиньонами и помидорами

Масло подсолнечное 25 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 70 г
Шампиньоны 100 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья с шампиньонами и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.9% 1267 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 15% 496 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.3% 1176 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 8.4% 879 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 12% 619 г
Витамин В4, холин 85.73 мг 500 мг 17.1% 12.7% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 1.124 мг 5 мг 22.5% 16.7% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15.35 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 2606 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 4.3% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 5% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 5.5% 1353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.635 мг 15 мг 24.2% 17.9% 413 г
Витамин Н, биотин 7.232 мкг 50 мкг 14.5% 10.7% 691 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.6627 мг 20 мг 13.3% 9.9% 751 г
Ниацин 1.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.34 мг 2500 мг 11.2% 8.3% 892 г
Кальций, Ca 32.77 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3052 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2764 г
Натрий, Na 613.92 мг 1300 мг 47.2% 35% 212 г
Сера, S 78.49 мг 1000 мг 7.8% 5.8% 1274 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 10.5% 703 г
Хлор, Cl 949.55 мг 2300 мг 41.3% 30.6% 242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 5.2% 1431 г
Йод, I 13.05 мкг 150 мкг 8.7% 6.4% 1149 г
Кобальт, Co 10.291 мкг 10 мкг 102.9% 76.2% 97 г
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2162 г
Медь, Cu 74.11 мкг 1000 мкг 7.4% 5.5% 1349 г
Молибден, Mo 5.935 мкг 70 мкг 8.5% 6.3% 1179 г
Никель, Ni 3.319 мкг ~
Рубидий, Rb 143.3 мкг ~
Селен, Se 10.736 мкг 55 мкг 19.5% 14.4% 512 г
Фтор, F 33.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11951 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 9.8% 756 г
Цинк, Zn 0.6911 мг 12 мг 5.8% 4.3% 1736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.783 г min 16.8 г 10.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.743 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.515 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.515 г ~

Энергетическая ценность Глазунья с шампиньонами и помидорами составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».