Мой здоровый рацион

Рецепт сосиски куриные домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сосиски куриные домашние

Куриная грудка (филе) (Варка) 380 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 30 г
Яичный порошок 14 г
Вода 170 г
Соль столовая 3 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Перец молотый красный 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сосиски куриные домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 22.2% 380 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.6% 2333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.7% 5093 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 8.8% 950 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.4% 3497 г
бета Криптоксантин 38.798 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 9.2% 914 г
Витамин В4, холин 32.8 мг 500 мг 6.6% 5.6% 1524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 5.3% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.969 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13473 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 7.8% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6122 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.935 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5348 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 9.1978 мг 20 мг 46% 38.8% 217 г
Ниацин 4.832 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.53 мг 2500 мг 9.6% 8.1% 1039 г
Кальций, Ca 87.78 мг 1000 мг 8.8% 7.4% 1139 г
Магний, Mg 62.08 мг 400 мг 15.5% 13.1% 644 г
Натрий, Na 283.06 мг 1300 мг 21.8% 18.4% 459 г
Сера, S 38.82 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2576 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 18% 467 г
Хлор, Cl 73.26 мг 2300 мг 3.2% 2.7% 3140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 6% 1417 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 2.9% 2890 г
Кобальт, Co 8.061 мкг 10 мкг 80.6% 67.9% 124 г
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2642 г
Медь, Cu 92.03 мкг 1000 мкг 9.2% 7.8% 1087 г
Молибден, Mo 11.34 мкг 70 мкг 16.2% 13.6% 617 г
Олово, Sn 2.93 мкг ~
Селен, Se 0.688 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7994 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 49.64 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8058 г
Хром, Cr 20.79 мкг 50 мкг 41.6% 35% 241 г
Цинк, Zn 1.3483 мг 12 мг 11.2% 9.4% 890 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Лактоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аргинин* 1.538 г ~
Валин 1.186 г ~
Гистидин* 1.094 г ~
Изолейцин 1.043 г ~
Лейцин 1.858 г ~
Лизин 2.243 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.811 г ~
Треонин 1.038 г ~
Триптофан 0.341 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.88 г ~
Заменимые аминокислоты 1.456 г ~
Аланин 1.158 г ~
Аспарагиновая кислота 1.822 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.804 г ~
Глутаминовая кислота 2.856 г ~
Пролин 1.088 г ~
Серин 1.023 г ~
Тирозин 0.888 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.88 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность сосиски куриные домашние составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов