| Курица, 1 категории (Тушение) | 734 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный горошек | 6 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11.4% | 521 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.9% | 459 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3131 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.4% | 1744 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.186 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 53.86 мг | 500 мг | 10.8% | 6.4% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 6.4% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 11.1% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.449 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.389 мкг | 3 мкг | 13% | 7.7% | 771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4190 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.078 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8.4% | 706 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2769 мг | 20 мг | 46.4% | 27.5% | 216 г |
| Ниацин | 5.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.91 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.3% | 1800 г |
| Кальций, Ca | 44.16 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2264 г |
| Магний, Mg | 16.33 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2449 г |
| Натрий, Na | 605.36 мг | 1300 мг | 46.6% | 27.6% | 215 г |
| Сера, S | 134.5 мг | 1000 мг | 13.5% | 8% | 743 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 8.6% | 689 г |
| Хлор, Cl | 918.24 мг | 2300 мг | 39.9% | 23.6% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.426 мг | 18 мг | 7.9% | 4.7% | 1262 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 8.711 мкг | 10 мкг | 87.1% | 51.5% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0693 мг | 2 мг | 3.5% | 2.1% | 2886 г |
| Медь, Cu | 113.43 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6.7% | 882 г |
| Молибден, Mo | 1.591 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.4% | 4400 г |
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Фтор, F | 116.32 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.7% | 3439 г |
| Хром, Cr | 6.37 мкг | 50 мкг | 12.7% | 7.5% | 785 г |
| Цинк, Zn | 1.4821 мг | 12 мг | 12.4% | 7.3% | 810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.074 г | ~ | |||
| Лизин | 1.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 1.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.103 г | ~ | |||
| Пролин | 1.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.652 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.089 г | min 16.8 г | 36.2% | 21.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный зельц составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».