| Крупа перловая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 504 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.2 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1888 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.8% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 9.8% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.3% | 909 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3015 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1% | 10588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 3.1% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.799 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 2.4% | 4808 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0482 мг | 20 мг | 5.2% | 5.8% | 1908 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.75 мг | 2500 мг | 2% | 2.2% | 5128 г |
| Кальций, Ca | 15.02 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6658 г |
| Магний, Mg | 12.11 мг | 400 мг | 3% | 3.4% | 3303 г |
| Натрий, Na | 113.14 мг | 1300 мг | 8.7% | 9.8% | 1149 г |
| Сера, S | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4340 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 12.9% | 872 г |
| Хлор, Cl | 170.09 мг | 2300 мг | 7.4% | 8.3% | 1352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 3.3% | 3468 г |
| Кобальт, Co | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 6.2% | 1812 г |
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 10.4% | 1075 г |
| Медь, Cu | 80.52 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 9.1% | 1242 г |
| Молибден, Mo | 3.909 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.3% | 1791 г |
| Никель, Ni | 5.666 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.39 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.5% | 4525 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.2623 мг | 12 мг | 2.2% | 2.5% | 4575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка на воде промытая составляет 89,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».