Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный пирог 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный пирог 2

Вода 30 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Пищевая сода 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 120 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 80 г
Капуста белокочанная 100 г
Масло оливковое 15 г
Грибы шиитаке, жареные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.9% 1288 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8% 1098 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.5% 1955 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.5% 769 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 3.4% 2616 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 1.701 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.055 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 11.3% 779 г
Витамин В4, холин 92.29 мг 500 мг 18.5% 16.4% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 15.6% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 8% 1111 г
Витамин В9, фолаты 21.795 мкг 400 мкг 5.4% 4.8% 1835 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 7% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 9.54 мг 90 мг 10.6% 9.4% 943 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 4.8% 1869 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.158 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.378 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.916 мг 15 мг 6.1% 5.4% 1638 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.504 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9921 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 8.8% 1000 г
Дигидрофиллохинон 0.019 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.5063 мг 20 мг 12.5% 11.1% 798 г
Ниацин 0.772 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.7 мг 2500 мг 9.5% 8.4% 1056 г
Кальций, Ca 45.33 мг 1000 мг 4.5% 4% 2206 г
Магний, Mg 24.69 мг 400 мг 6.2% 5.5% 1620 г
Натрий, Na 412.64 мг 1300 мг 31.7% 28% 315 г
Сера, S 23.61 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4235 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 14.9% 597 г
Хлор, Cl 400.66 мг 2300 мг 17.4% 15.4% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 5.9% 1488 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7937 г
Кобальт, Co 1.228 мкг 10 мкг 12.3% 10.9% 814 г
Марганец, Mn 0.4148 мг 2 мг 20.7% 18.3% 482 г
Медь, Cu 131.25 мкг 1000 мкг 13.1% 11.6% 762 г
Молибден, Mo 5.827 мкг 70 мкг 8.3% 7.3% 1201 г
Никель, Ni 5.134 мкг ~
Селен, Se 8.905 мкг 55 мкг 16.2% 14.3% 618 г
Фтор, F 9.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41408 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4545 г
Цинк, Zn 0.9279 мг 12 мг 7.7% 6.8% 1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.945 мг ~
Кампестерол 0.945 мг ~
бета Ситостерол 2.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.461 г min 16.8 г 14.6% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.322 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.289 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог 2 составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок