Мой здоровый рацион

Рецепт соломка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соломка

Творог нежирный 0,6% 200 г
Яичный белок куриный 60 г
Яичный желток куриный 20 г
Овсяные отруби, сырые 60 г
Кунжут, семя 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соломка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 17.3% 402 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.1% 1366 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.4% 1587 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.7% 714 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.9% 3732 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 4.6% 1515 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 31.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 12% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 12% 579 г
Витамин В4, холин 58.76 мг 500 мг 11.8% 8.2% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 9.1% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 33.722 мкг 400 мкг 8.4% 5.8% 1186 г
Витамин В12, кобаламин 0.883 мкг 3 мкг 29.4% 20.5% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 3.2% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4615 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 8.87 мкг 50 мкг 17.7% 12.3% 564 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3958 мг 20 мг 17% 11.8% 589 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 3.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.38 мг 2500 мг 8.3% 5.8% 1206 г
Кальций, Ca 110.64 мг 1000 мг 11.1% 7.7% 904 г
Магний, Mg 65.04 мг 400 мг 16.3% 11.4% 615 г
Натрий, Na 63.12 мг 1300 мг 4.9% 3.4% 2060 г
Сера, S 169.91 мг 1000 мг 17% 11.8% 589 г
Фосфор, P 283.8 мг 800 мг 35.5% 24.7% 282 г
Хлор, Cl 105.04 мг 2300 мг 4.6% 3.2% 2190 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.761 мг 18 мг 9.8% 6.8% 1022 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4792 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 18.6% 375 г
Марганец, Mn 0.989 мг 2 мг 49.5% 34.5% 202 г
Медь, Cu 122.03 мкг 1000 мкг 12.2% 8.5% 819 г
Молибден, Mo 5.855 мкг 70 мкг 8.4% 5.8% 1196 г
Селен, Se 25.252 мкг 55 мкг 45.9% 32% 218 г
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21563 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5376 г
Цинк, Zn 0.9723 мг 12 мг 8.1% 5.6% 1234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.53 г ~
Аргинин* 0.895 г ~
Валин 0.938 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.571 г ~
Лизин 1.166 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.509 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.867 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.369 г ~
Заменимые аминокислоты 6.14 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 1.131 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 3.004 г ~
Пролин 1.48 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.776 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.696 г min 16.8 г 4.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.692 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.765 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность соломка составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов