| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Сыр голландский, брусковый | 100 г |
| Кукуруза, консервы | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.2% | 1357 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.7% | 836 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 5.2% | 1887 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 4.13 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.9% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 6.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.871 мкг | 400 мкг | 10% | 9.7% | 1003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 5.9% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.68 мг | 90 мг | 16.3% | 15.8% | 613 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.4% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.087 мг | 15 мг | 7.2% | 7% | 1380 г |
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 16.8% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7199 мг | 20 мг | 8.6% | 8.4% | 1163 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.12 мг | 2500 мг | 5.3% | 5.2% | 1892 г |
| Кальций, Ca | 213.66 мг | 1000 мг | 21.4% | 20.8% | 468 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 4.8% | 2022 г |
| Натрий, Na | 450.61 мг | 1300 мг | 34.7% | 33.7% | 288 г |
| Сера, S | 42.86 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.2% | 2333 г |
| Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 15.3% | 637 г |
| Хлор, Cl | 191.93 мг | 2300 мг | 8.3% | 8.1% | 1198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.304 мг | 18 мг | 1.7% | 1.7% | 5921 г |
| Кобальт, Co | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Марганец, Mn | 0.1085 мг | 2 мг | 5.4% | 5.2% | 1843 г |
| Медь, Cu | 32.7 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.2% | 3058 г |
| Молибден, Mo | 0.354 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 19774 г |
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19031 г |
| Цинк, Zn | 0.9167 мг | 12 мг | 7.6% | 7.4% | 1309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.635 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.443 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.206 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | min 16.8 г | 9.2% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.356 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.373 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».