Мой здоровый рацион

Рецепт Трафл ДЮ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трафл ДЮ

Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Крахмал кукурузный 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Яичный желток куриный (Запекание) 50 г
Крахмал кукурузный 10 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 200 г
Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности 315 г
Вишня 50 г
Брусника 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трафл ДЮ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.6% 1267 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.2% 1018 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.1% 2028 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.4 мкг 900 мкг 13.9% 11.7% 718 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 9.8% 853 г
Витамин В4, холин 110.99 мг 500 мг 22.2% 18.6% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 10.7% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.543 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8805 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 9.1% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 8.2% 1024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.7% 5102 г
Витамин Н, биотин 8.76 мкг 50 мкг 17.5% 14.7% 571 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7148 мг 20 мг 8.6% 7.2% 1166 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.43 мг 2500 мг 5.9% 5% 1707 г
Кальций, Ca 94.81 мг 1000 мг 9.5% 8% 1055 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 2.9% 2956 г
Натрий, Na 99.02 мг 1300 мг 7.6% 6.4% 1313 г
Сера, S 57.14 мг 1000 мг 5.7% 4.8% 1750 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 14% 599 г
Хлор, Cl 71.33 мг 2300 мг 3.1% 2.6% 3224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 5% 1684 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 5% 1699 г
Кобальт, Co 3.901 мкг 10 мкг 39% 32.7% 256 г
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Медь, Cu 36.22 мкг 1000 мкг 3.6% 3% 2761 г
Молибден, Mo 3.494 мкг 70 мкг 5% 4.2% 2003 г
Никель, Ni 0.926 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 7.539 мкг 55 мкг 13.7% 11.5% 730 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 17.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22272 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.8% 2222 г
Цинк, Zn 0.5467 мг 12 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Трафл ДЮ составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».