Мой здоровый рацион

Рецепт Горшочки рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горшочки рыба с овощами

Тиляпия, сырая 580 г
Морковь, красная (Варка без слива) 222 г
Лук репчатый (Варка без слива) 180 г
Горох зеленый свежий (Варка) 508 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 984 г
Сок лимонный 20 г
Соевый соус 38 г
Сметана 20,0% жирности 115 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Сыр российский 108 г
Способ приготовления

- Филе рыбы порезать на кусочки (примерный размер 2х2 см) - Рыбу сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, посыпать приправой, перцем, солью и травами, оставить на 10 минут - Морковь почистить, порезать колечками или соломкой (как больше нравится) - Лук нарезать тонкими кольцами, сбрызнуть соком лимона - Порезать помидоры - К замаринованной рыбе добавить сметану - Выкладываем рыбу и овощи в горшочки слоями: морковь, лук, горошек, рыба, помидоры - Добавляем в каждый горшочек немного кипяченой воды - Ставим горшочки в разогретую духовку (180 градусов) на 40 минут - За 10 минут до готовности можно добавить тертый сыр В одном горшке примерно 450 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горшочки рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 13.3% 1169 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.7% 2333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.8% 5615 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.9% 1111 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.7% 2716 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.7 мкг 900 мкг 24.5% 37.9% 408 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.229 мг 5 мг 24.6% 38.1% 407 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.5% 2400 г
Витамин В4, холин 25.43 мг 500 мг 5.1% 7.9% 1966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 11.5% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 9.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 15.011 мкг 400 мкг 3.8% 5.9% 2665 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 20.3% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 14.9% 1044 г
Витамин D, кальциферол 0.672 мкг 10 мкг 6.7% 10.4% 1488 г
Витамин D3, холекальциферол 0.632 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 9% 1728 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 5% 3106 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.9354 мг 20 мг 9.7% 15% 1033 г
Ниацин 0.536 мг ~
Бетаин 4.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.16 мг 2500 мг 10% 15.5% 1003 г
Кальций, Ca 52.93 мг 1000 мг 5.3% 8.2% 1889 г
Кремний, Si 3.748 мг 30 мг 12.5% 19.3% 800 г
Магний, Mg 24.68 мг 400 мг 6.2% 9.6% 1621 г
Натрий, Na 120.97 мг 1300 мг 9.3% 14.4% 1075 г
Сера, S 26.55 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3766 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 18.4% 840 г
Хлор, Cl 27.4 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.2 мкг ~
Бор, B 82.3 мкг ~
Ванадий, V 6.69 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 6.2% 2503 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 13514 г
Кобальт, Co 2.975 мкг 10 мкг 29.8% 46.1% 336 г
Литий, Li 0.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.1553 мг 2 мг 7.8% 12.1% 1288 г
Медь, Cu 95.08 мкг 1000 мкг 9.5% 14.7% 1052 г
Молибден, Mo 6.169 мкг 70 мкг 8.8% 13.6% 1135 г
Никель, Ni 15.689 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 83 мкг ~
Селен, Se 9.26 мкг 55 мкг 16.8% 26% 594 г
Фтор, F 15.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26281 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 7% 2212 г
Цинк, Zn 0.4713 мг 12 мг 3.9% 6% 2546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.909 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.391 г min 16.8 г 2.3% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Горшочки рыба с овощами составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».