| Капуста белокочанная (Жарка) | 1682 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 122 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Уксус 9% | 4 г |
| Масло подсолнечное | 63 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2193 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.9% | 3304 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.7% | 1217 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.9% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 18.2% | 714 г |
| Вода | 112.1 г | 2273 г | 4.9% | 6.4% | 2028 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.3 мкг | 900 мкг | 17% | 22.1% | 587 г |
| бета Каротин | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 25.3% | 517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 12.28 мг | 500 мг | 2.5% | 3.3% | 4072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 9.1% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.991 мкг | 400 мкг | 6.7% | 8.7% | 1482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.49 мг | 90 мг | 77.2% | 100.5% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.062 мг | 15 мг | 13.7% | 17.8% | 727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.4 мкг | 120 мкг | 73.7% | 96% | 136 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1582 мг | 20 мг | 5.8% | 7.6% | 1727 г |
| Ниацин | 0.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.9 мг | 2500 мг | 15% | 19.5% | 665 г |
| Кальций, Ca | 67.54 мг | 1000 мг | 6.8% | 8.9% | 1481 г |
| Магний, Mg | 23.11 мг | 400 мг | 5.8% | 7.6% | 1731 г |
| Натрий, Na | 809.62 мг | 1300 мг | 62.3% | 81.1% | 161 г |
| Сера, S | 53.27 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.9% | 1877 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 7.7% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 1267.53 мг | 2300 мг | 55.1% | 71.7% | 181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 725 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 251.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 6.4% | 2055 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.3% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 4.298 мкг | 10 мкг | 43% | 56% | 233 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2254 мг | 2 мг | 11.3% | 14.7% | 887 г |
| Медь, Cu | 107.23 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 13.9% | 933 г |
| Молибден, Mo | 13.734 мкг | 70 мкг | 19.6% | 25.5% | 510 г |
| Никель, Ni | 17.549 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15581 г |
| Фтор, F | 14.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26900 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 15.5% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.5644 мг | 12 мг | 4.7% | 6.1% | 2126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.572 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 76,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».