Мой здоровый рацион

Рецепт рыба (кета) в фольге 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыба (кета) в фольге 2

Кета (Припускание) 145 г
Лук репчатый (Припускание) 32 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба (кета) в фольге 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 16.4% 543 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.5% 1366 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.2% 4056 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 2.8% 3226 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.9% 10204 г
Ликопин 2267.388 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 11.4% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.7% 1154 г
Витамин В4, холин 1.98 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 14.5% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.442 мг 2 мг 22.1% 19.7% 452 г
Витамин В9, фолаты 14.964 мкг 400 мкг 3.7% 3.3% 2673 г
Витамин В12, кобаламин 3.249 мкг 3 мкг 108.3% 96.4% 92 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6429 г
Витамин D, кальциферол 12.915 мкг 10 мкг 129.2% 115% 77 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.296 мг 15 мг 8.6% 7.7% 1157 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.831 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 6017 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.0497 мг 20 мг 35.2% 31.3% 284 г
Ниацин 3.324 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.87 мг 2500 мг 9.6% 8.5% 1047 г
Кальций, Ca 18.94 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5280 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 4.8% 1867 г
Натрий, Na 27.6 мг 1300 мг 2.1% 1.9% 4710 г
Сера, S 161.91 мг 1000 мг 16.2% 14.4% 618 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 14% 638 г
Хлор, Cl 135.11 мг 2300 мг 5.9% 5.3% 1702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 2.8% 3220 г
Йод, I 40.14 мкг 150 мкг 26.8% 23.9% 374 г
Кобальт, Co 16.721 мкг 10 мкг 167.2% 148.9% 60 г
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2094 г
Медь, Cu 123.5 мкг 1000 мкг 12.4% 11% 810 г
Молибден, Mo 3.169 мкг 70 мкг 4.5% 4% 2209 г
Никель, Ni 5.279 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 114583 г
Фтор, F 348.52 мкг 4000 мкг 8.7% 7.7% 1148 г
Хром, Cr 43.93 мкг 50 мкг 87.9% 78.3% 114 г
Цинк, Zn 0.7413 мг 12 мг 6.2% 5.5% 1619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.14 г ~
Валин 0.72 г ~
Гистидин* 0.718 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 1.837 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.963 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 1.443 г ~
Аспарагиновая кислота 1.701 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 2.006 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 79.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.065 г min 16.8 г 12.3% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.412 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.475 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.222 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.079 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.475 г ~

Энергетическая ценность рыба (кета) в фольге 2 составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».