Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная со свининой и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная со свининой и томатом

Капуста белокочанная (Тушение) 579 г
Томатная паста Спело зрело 44 г
Мясо карбонад свиной мираторг 580 г
Вода 100 г
Соль йодированная морская 6 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная со свининой и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.6% 731 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.9% 651 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 7.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6870 г
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.5% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.9% 1978 г
Витамин В4, холин 47.97 мг 500 мг 9.6% 7.4% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 4.9% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 9.7% 797 г
Витамин В9, фолаты 15.653 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2555 г
Витамин C, аскорбиновая 12.32 мг 90 мг 13.7% 10.6% 731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15306 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26178 г
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 27.4% 282 г
Витамин РР, НЭ 3.7681 мг 20 мг 18.8% 14.5% 531 г
Ниацин 1.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.34 мг 2500 мг 14.9% 11.5% 670 г
Кальций, Ca 52.56 мг 1000 мг 5.3% 4.1% 1903 г
Магний, Mg 34.5 мг 400 мг 8.6% 6.6% 1159 г
Натрий, Na 2281.92 мг 1300 мг 175.5% 135.6% 57 г
Сера, S 156.53 мг 1000 мг 15.7% 12.1% 639 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 14.1% 548 г
Хлор, Cl 3514.83 мг 2300 мг 152.8% 118.1% 65 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.6 мкг ~
Бор, B 111.8 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 6.3% 1227 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 4.2% 1859 г
Кобальт, Co 8.086 мкг 10 мкг 80.9% 62.5% 124 г
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 5.2% 1491 г
Медь, Cu 133.75 мкг 1000 мкг 13.4% 10.4% 748 г
Молибден, Mo 20.512 мкг 70 мкг 29.3% 22.6% 341 г
Никель, Ni 15.269 мкг ~
Олово, Sn 16.8 мкг ~
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32738 г
Фтор, F 54.04 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7402 г
Хром, Cr 10.35 мкг 50 мкг 20.7% 16% 483 г
Цинк, Zn 1.4639 мг 12 мг 12.2% 9.4% 820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.118 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой и томатом составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».