Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с броколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с броколи

Куриная грудка (филе) (Жарка) 456 г
Паприка 130 г
Лук репчатый 67 г
Сыр голландский, брусковый 24 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 180 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 193 г
Брокколи (Варка со сливом) 277 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 407 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с броколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 14.8% 768 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.7% 1697 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.6% 3085 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 22.2% 513 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.6 мкг 900 мкг 34.6% 39.5% 289 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 48.344 мкг ~
бета Каротин 2.139 мг 5 мг 42.8% 48.8% 234 г
бета Криптоксантин 502.613 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1539.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 14% 814 г
Витамин В4, холин 46.77 мг 500 мг 9.4% 10.7% 1069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 16.8% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 15.6% 733 г
Витамин В9, фолаты 22.671 мкг 400 мкг 5.7% 6.5% 1764 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 12.93 мг 90 мг 14.4% 16.4% 696 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 3.1% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.632 мг 15 мг 17.5% 20% 570 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 0.288 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 3.112 мкг 50 мкг 6.2% 7.1% 1607 г
Витамин К, филлохинон 28.2 мкг 120 мкг 23.5% 26.8% 426 г
Витамин РР, НЭ 4.9434 мг 20 мг 24.7% 28.2% 405 г
Ниацин 2.232 мг ~
Бетаин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.46 мг 2500 мг 14.6% 16.6% 686 г
Кальций, Ca 68.55 мг 1000 мг 6.9% 7.9% 1459 г
Магний, Mg 46.5 мг 400 мг 11.6% 13.2% 860 г
Натрий, Na 56.1 мг 1300 мг 4.3% 4.9% 2317 г
Сера, S 29.97 мг 1000 мг 3% 3.4% 3337 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 18.9% 604 г
Хлор, Cl 31.87 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 7217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Железо, Fe 2.736 мг 18 мг 15.2% 17.3% 658 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 2.6% 4335 г
Кобальт, Co 3.996 мкг 10 мкг 40% 45.6% 250 г
Марганец, Mn 0.226 мг 2 мг 11.3% 12.9% 885 г
Медь, Cu 115.8 мкг 1000 мкг 11.6% 13.2% 864 г
Молибден, Mo 4.413 мкг 70 мкг 6.3% 7.2% 1586 г
Никель, Ni 0.126 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 4.905 мкг 55 мкг 8.9% 10.1% 1121 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 10.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39409 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 18% 633 г
Цинк, Zn 1.1482 мг 12 мг 9.6% 10.9% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.797 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.73 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.276 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 14.219 мг ~
бета Ситостерол 0.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.995 г min 16.8 г 5.9% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с броколи составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».