Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с салом

Яйцо куриное (Жарка омлет) 350 г
Соль йодированная 1 г
Сало соленое (шпик свиной) 60 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.1 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.8% 710 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 16% 255 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.1% 3552 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.7 мкг 900 мкг 24.5% 10% 408 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 8.7% 470 г
Витамин В4, холин 212.14 мг 500 мг 42.4% 17.3% 236 г
Витамин В5, пантотеновая 1.131 мг 5 мг 22.6% 9.2% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 6.464 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6188 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 6.6% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.84 мкг 10 мкг 18.4% 7.5% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 2% 2019 г
Витамин Н, биотин 17.237 мкг 50 мкг 34.5% 14.1% 290 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1342 мг 20 мг 15.7% 6.4% 638 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.41 мг 2500 мг 5.4% 2.2% 1846 г
Кальций, Ca 60.62 мг 1000 мг 6.1% 2.5% 1650 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3436 г
Натрий, Na 376.65 мг 1300 мг 29% 11.8% 345 г
Сера, S 150.75 мг 1000 мг 15.1% 6.2% 663 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 8.8% 464 г
Хлор, Cl 286 мг 2300 мг 12.4% 5.1% 804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 2.116 мг 18 мг 11.8% 4.8% 851 г
Йод, I 27.33 мкг 150 мкг 18.2% 7.4% 549 г
Кобальт, Co 8.47 мкг 10 мкг 84.7% 34.6% 118 г
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7843 г
Медь, Cu 71.33 мкг 1000 мкг 7.1% 2.9% 1402 г
Молибден, Mo 5.631 мкг 70 мкг 8% 3.3% 1243 г
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Селен, Se 26.669 мкг 55 мкг 48.5% 19.8% 206 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 48.36 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8271 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 2.9% 1393 г
Цинк, Zn 0.9769 мг 12 мг 8.1% 3.3% 1228 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.475 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 488.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.142 г min 16.8 г 24.7% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.407 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Омлет с салом составляет 245,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».