Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы ШуЛЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы ШуЛЯ

Свинина, котлетное мясо 100 г
Говядина, подлопаточная часть 100 г
Фарш колбасный куриный 100 г
Капуста белокочанная 215 г
Яйцо куриное 47 г
Лук репчатый 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Капусту примерно 370 грамм,прокрутить на мясорубке, отжать сок, мяс, лук прокруть через мясорубку, смешать с куринным фаршем, яцйом и капустой, добавить соль. Сформировать котлетки, обжарить на сковороде, с 1 ч.л масла с одной стороны, добавить воды и тушить до готовность примерно 20 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы ШуЛЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.1% 864 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.6% 514 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1.7% 4167 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5.9% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.7% 1463 г
Витамин В4, холин 51.55 мг 500 мг 10.3% 7.2% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 3.7% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 7.4% 935 г
Витамин В9, фолаты 10.879 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3677 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 10.3% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 21.26 мг 90 мг 23.6% 16.4% 423 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5837 г
Витамин Н, биотин 2.051 мкг 50 мкг 4.1% 2.9% 2438 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 14.8% 471 г
Витамин РР, НЭ 3.6627 мг 20 мг 18.3% 12.7% 546 г
Ниацин 2.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.12 мг 2500 мг 9.4% 6.5% 1063 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 3.1% 2260 г
Натрий, Na 433.09 мг 1300 мг 33.3% 23.2% 300 г
Сера, S 127.73 мг 1000 мг 12.8% 8.9% 783 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 8.9% 783 г
Хлор, Cl 578.77 мг 2300 мг 25.2% 17.5% 397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.6 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 5.6% 1254 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 2.3% 3018 г
Кобальт, Co 4.774 мкг 10 мкг 47.7% 33.2% 209 г
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2045 г
Медь, Cu 88.79 мкг 1000 мкг 8.9% 6.2% 1126 г
Молибден, Mo 8.477 мкг 70 мкг 12.1% 8.4% 826 г
Никель, Ni 8.629 мкг ~
Олово, Sn 16.46 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 2.421 мкг 55 мкг 4.4% 3.1% 2272 г
Фтор, F 31.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12658 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 7.8% 896 г
Цинк, Zn 1.1463 мг 12 мг 9.6% 6.7% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.67 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.549 г min 16.8 г 9.2% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы ШуЛЯ составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».