| Каша гречневая из крупы ядрица по 1-278 | 500 г |
| Крахмал кукурузный | 70 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
Печень и лук измельчить в блендере. Добавить яйца, крохмал, соль. Печь как оладьи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.5% | 623 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 3.1% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3660 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4463 мкг | 900 мкг | 495.9% | 263.2% | 20 г |
| Ретинол | 4.368 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 5.9% | 903 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6.3% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.234 мг | 1.8 мг | 68.6% | 36.4% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 427.25 мг | 500 мг | 85.5% | 45.4% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.495 мг | 5 мг | 89.9% | 47.7% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 12.6% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.667 мкг | 400 мкг | 39.2% | 20.8% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.869 мкг | 3 мкг | 1295.6% | 687.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.38 мг | 90 мг | 8.2% | 4.4% | 1220 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.919 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.9% | 1088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.78 мг | 15 мг | 25.2% | 13.4% | 397 г |
| Витамин Н, биотин | 64.825 мкг | 50 мкг | 129.7% | 68.8% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2535 мг | 20 мг | 46.3% | 24.6% | 216 г |
| Ниацин | 5.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.85 мг | 2500 мг | 7% | 3.7% | 1430 г |
| Кальций, Ca | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5817 г |
| Магний, Mg | 27.43 мг | 400 мг | 6.9% | 3.7% | 1458 г |
| Натрий, Na | 302.78 мг | 1300 мг | 23.3% | 12.4% | 429 г |
| Сера, S | 172.98 мг | 1000 мг | 17.3% | 9.2% | 578 г |
| Фосфор, P | 233.7 мг | 800 мг | 29.2% | 15.5% | 342 г |
| Хлор, Cl | 270.42 мг | 2300 мг | 11.8% | 6.3% | 851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.92 мг | 18 мг | 27.3% | 14.5% | 366 г |
| Йод, I | 5.66 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2650 г |
| Кобальт, Co | 14.061 мкг | 10 мкг | 140.6% | 74.6% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.2321 мг | 2 мг | 11.6% | 6.2% | 862 г |
| Медь, Cu | 2474.53 мкг | 1000 мкг | 247.5% | 131.4% | 40 г |
| Молибден, Mo | 71.942 мкг | 70 мкг | 102.8% | 54.6% | 97 г |
| Никель, Ni | 41.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.748 мкг | 55 мкг | 50.5% | 26.8% | 198 г |
| Фтор, F | 155.44 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.1% | 2573 г |
| Хром, Cr | 21.17 мкг | 50 мкг | 42.3% | 22.5% | 236 г |
| Цинк, Zn | 3.3926 мг | 12 мг | 28.3% | 15% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.847 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.315 г | min 16.8 г | 13.8% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречаники составляет 188,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».