Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы с перловкой

Капуста белокочанная (Тушение) 730 г
Морковь, красная (Варка без слива) 215 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 450 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода 400 г
Перловая каша рассыпчатая 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.6% 1310 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.1% 3111 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.8% 2190 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 3.2% 4052 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201 мкг 900 мкг 22.3% 28.3% 448 г
бета Каротин 1.134 мг 5 мг 22.7% 28.8% 441 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.3% 5625 г
Витамин В4, холин 3.57 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 8.213 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4870 г
Витамин C, аскорбиновая 6.59 мг 90 мг 7.3% 9.3% 1366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 5.7% 2222 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 28.1% 451 г
Витамин РР, НЭ 2.5369 мг 20 мг 12.7% 16.1% 788 г
Ниацин 1.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.77 мг 2500 мг 6.2% 7.9% 1615 г
Кальций, Ca 20.18 мг 1000 мг 2% 2.5% 4955 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 7.6% 1674 г
Натрий, Na 12.31 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 10561 г
Сера, S 12.51 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7994 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 7.4% 1728 г
Хлор, Cl 12.58 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 18283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.6 мкг ~
Бор, B 66.6 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 3.2% 3947 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Кобальт, Co 2.848 мкг 10 мкг 28.5% 36.1% 351 г
Литий, Li 0.589 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.9% 3279 г
Медь, Cu 43.19 мкг 1000 мкг 4.3% 5.4% 2315 г
Молибден, Mo 5.591 мкг 70 мкг 8% 10.1% 1252 г
Никель, Ni 4.998 мкг ~
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Фтор, F 21.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18527 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 17.2% 735 г
Цинк, Zn 0.4003 мг 12 мг 3.3% 4.2% 2998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.696 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.864 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы с перловкой составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».