| Нут (Приготовление пюре) | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 120 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Чеснок луковица | 9 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Кетчуп домашний | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.1% | 2235 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.7% | 1302 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.5% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.3% | 1000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 351.7 мкг | 900 мкг | 39.1% | 44.1% | 256 г |
| альфа Каротин | 0.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.109 мг | 5 мг | 42.2% | 47.6% | 237 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.427 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 1.55 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 2.1% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 3.3% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.348 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.56 мг | 90 мг | 7.3% | 8.2% | 1372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.833 мг | 15 мг | 12.2% | 13.8% | 818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.5 мкг | 120 мкг | 21.3% | 24% | 471 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8374 мг | 20 мг | 4.2% | 4.7% | 2388 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.58 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.9% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 42.35 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.7% | 2361 г |
| Кремний, Si | 12.369 мг | 30 мг | 41.2% | 46.5% | 243 г |
| Магний, Mg | 28.43 мг | 400 мг | 7.1% | 8% | 1407 г |
| Натрий, Na | 398.37 мг | 1300 мг | 30.6% | 34.5% | 326 г |
| Сера, S | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3246 г |
| Фосфор, P | 73.8 мг | 800 мг | 9.2% | 10.4% | 1084 г |
| Хлор, Cl | 197.5 мг | 2300 мг | 8.6% | 9.7% | 1165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 4.3% | 2635 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 2.498 мкг | 10 мкг | 25% | 28.2% | 400 г |
| Литий, Li | 0.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3371 мг | 2 мг | 16.9% | 19.1% | 593 г |
| Медь, Cu | 114.13 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 12.9% | 876 г |
| Молибден, Mo | 9.552 мкг | 70 мкг | 13.6% | 15.3% | 733 г |
| Никель, Ni | 29.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.086 мкг | 55 мкг | 7.4% | 8.4% | 1346 г |
| Титан, Ti | 30.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.18 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9054 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.469 мг | 12 мг | 3.9% | 4.4% | 2559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».