| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 60 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 120 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 165 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 658 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 14 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 100 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 27 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Рис предварительно отварить, все (кроме риса) пропустить в сыром виде через мясорубку. Смешать с яйцом, перцем (любыми специями). Маслом смазать форму. Выпечь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 13.7% | 594 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.8% | 1697 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.8% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3220 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4821.9 мкг | 900 мкг | 535.8% | 437.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.415 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.428 мг | 5 мг | 48.6% | 39.7% | 206 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.203 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 10% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.27 мг | 1.8 мг | 70.6% | 57.7% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 450.67 мг | 500 мг | 90.1% | 73.6% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.698 мг | 5 мг | 94% | 76.8% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 22.5% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.144 мкг | 400 мкг | 40.5% | 33.1% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.226 мкг | 3 мкг | 1307.5% | 1068.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.89 мг | 90 мг | 7.7% | 6.3% | 1306 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 8.4% | 967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.037 мг | 15 мг | 6.9% | 5.6% | 1446 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 67.195 мкг | 50 мкг | 134.4% | 109.8% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4172 мг | 20 мг | 47.1% | 38.5% | 212 г |
| Ниацин | 5.789 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.19 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.5% | 1268 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4275 г |
| Кремний, Si | 73.81 мг | 30 мг | 246% | 201% | 41 г |
| Магний, Mg | 26.68 мг | 400 мг | 6.7% | 5.5% | 1499 г |
| Натрий, Na | 257.97 мг | 1300 мг | 19.8% | 16.2% | 504 г |
| Сера, S | 183.17 мг | 1000 мг | 18.3% | 15% | 546 г |
| Фосфор, P | 252.7 мг | 800 мг | 31.6% | 25.8% | 317 г |
| Хлор, Cl | 388.12 мг | 2300 мг | 16.9% | 13.8% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.889 мг | 18 мг | 27.2% | 22.2% | 368 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.6% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 14.848 мкг | 10 мкг | 148.5% | 121.3% | 67 г |
| Литий, Li | 0.982 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5122 мг | 2 мг | 25.6% | 20.9% | 390 г |
| Медь, Cu | 2539.53 мкг | 1000 мкг | 254% | 207.5% | 39 г |
| Молибден, Mo | 75.214 мкг | 70 мкг | 107.4% | 87.7% | 93 г |
| Никель, Ni | 44.786 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.098 мкг | 55 мкг | 56.5% | 46.2% | 177 г |
| Фтор, F | 169.68 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.4% | 2357 г |
| Хром, Cr | 21.51 мкг | 50 мкг | 43% | 35.1% | 232 г |
| Цинк, Zn | 3.5709 мг | 12 мг | 29.8% | 24.3% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Глицин | 0.651 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 122,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».