| Морковь, красная (Пассерование) | 117 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 700 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 35 г |
| Баранина, корейка мякоть (Тушение) | 535 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.2% | 1206 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.5% | 966 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 10.3% | 606 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3460 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.3 мкг | 900 мкг | 11.3% | 7.1% | 888 г |
| бета Каротин | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 7.6% | 822 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 49.42 мг | 500 мг | 9.9% | 6.2% | 1012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 4.6% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 8.4% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.347 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.1% | 2997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3254 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.9% | 1282 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4795 мг | 20 мг | 17.4% | 10.9% | 575 г |
| Ниацин | 2.255 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.43 мг | 2500 мг | 7% | 4.4% | 1425 г |
| Кальций, Ca | 22.72 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4401 г |
| Кремний, Si | 395.444 мг | 30 мг | 1318.1% | 824.3% | 8 г |
| Магний, Mg | 45.28 мг | 400 мг | 11.3% | 7.1% | 883 г |
| Натрий, Na | 155.93 мг | 1300 мг | 12% | 7.5% | 834 г |
| Сера, S | 63.21 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.9% | 1582 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 11.4% | 550 г |
| Хлор, Cl | 255.31 мг | 2300 мг | 11.1% | 6.9% | 901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 127.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.336 мг | 18 мг | 7.4% | 4.6% | 1347 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 4.082 мкг | 10 мкг | 40.8% | 25.5% | 245 г |
| Литий, Li | 0.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1934 мг | 2 мг | 59.7% | 37.3% | 168 г |
| Медь, Cu | 244.34 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 15.3% | 409 г |
| Молибден, Mo | 11.059 мкг | 70 мкг | 15.8% | 9.9% | 633 г |
| Никель, Ni | 17.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.611 мкг | 55 мкг | 12% | 7.5% | 832 г |
| Фтор, F | 88.08 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4541 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.9% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 1.3189 мг | 12 мг | 11% | 6.9% | 910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.431 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с бараниной составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».