Мой здоровый рацион

Рецепт жаркое со свениной в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты жаркое со свениной в горшочке

Вода 200 г
Картофель 385 г
Лук репчатый 77 г
Морковь, красная 48 г
Белый гриб 21 г
Сыр костромской 32 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 30 г
чеснок луковица 8 г
Свинина мясная 255 г
майонез15% 20 г
соус грибной 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жаркое со свениной в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.3% 1310 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.6% 415 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.1% 2738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.7% 3338 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.6 мкг 900 мкг 12.3% 7% 814 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 7% 809 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 7.4% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В4, холин 20.07 мг 500 мг 4% 2.3% 2491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3.7% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 6.6% 862 г
Витамин В9, фолаты 7.029 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5691 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 9.82 мг 90 мг 10.9% 6.2% 916 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.514 мг 15 мг 10.1% 5.7% 991 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.7838 мг 20 мг 13.9% 7.9% 718 г
Ниацин 1.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.94 мг 2500 мг 13.7% 7.8% 729 г
Кальций, Ca 41.23 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2425 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1907 г
Натрий, Na 47.78 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2721 г
Сера, S 28.02 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3569 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 6.8% 829 г
Хлор, Cl 26.23 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 60.19 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 3% 1873 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6637 г
Кобальт, Co 2.556 мкг 10 мкг 25.6% 14.5% 391 г
Литий, Li 31.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Медь, Cu 66.98 мкг 1000 мкг 6.7% 3.8% 1493 г
Молибден, Mo 3.232 мкг 70 мкг 4.6% 2.6% 2166 г
Никель, Ni 2.262 мкг ~
Олово, Sn 20.07 мкг ~
Рубидий, Rb 241 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 43651 г
Фтор, F 36.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10831 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 4.9% 1155 г
Цинк, Zn 0.3725 мг 12 мг 3.1% 1.8% 3221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.699 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты 1.052 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.148 мг ~
бета Ситостерол 0.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.223 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.848 г min 16.8 г 34.8% 19.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.319 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность жаркое со свениной в горшочке составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов