| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 50 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Вода | 1100 г |
820гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.4% | 10857 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13.8% | 1098 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 5.9% | 2537 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 6.7% | 2261 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.1% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 3.17 мг | 500 мг | 0.6% | 0.9% | 15773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.652 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 24213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.4% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 1.5% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40984 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.189 мг | 20 мг | 0.9% | 1.4% | 10582 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 8.35 мг | 2500 мг | 0.3% | 0.5% | 29940 г |
| Кальций, Ca | 7.87 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 12706 г |
| Кремний, Si | 0.244 мг | 30 мг | 0.8% | 1.2% | 12295 г |
| Магний, Mg | 2.34 мг | 400 мг | 0.6% | 0.9% | 17094 г |
| Натрий, Na | 1.82 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Сера, S | 5.91 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 16920 г |
| Фосфор, P | 6.4 мг | 800 мг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Хлор, Cl | 3.1 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 74194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.087 мг | 18 мг | 0.5% | 0.8% | 20690 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.5% | 10204 г |
| Марганец, Mn | 0.0369 мг | 2 мг | 1.8% | 2.7% | 5420 г |
| Медь, Cu | 6.9 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14493 г |
| Молибден, Mo | 0.762 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.7% | 9186 г |
| Никель, Ni | 0.134 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 15027 г |
| Фтор, F | 135.49 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 5.2% | 2952 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 0.6% | 24000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность ТК № 492 на соус белый основной составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».