Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с брокколи

Курица отварная, по 2-4 225 г
Брокколи (Жарка) 300 г
Капуста брюссельская (Жарка) 250 г
Овсяные отруби Myllyn Paras 16 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Вегета 7 г
Масло подсолнечное 10 г
Сыр сливочный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10% 710 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.1% 589 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.3% 5475 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.2% 870 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.6 мкг 900 мкг 19.7% 14% 507 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.7% 1053 г
Витамин В4, холин 18.8 мг 500 мг 3.8% 2.7% 2660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 6.7% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6% 1183 г
Витамин В9, фолаты 35.347 мкг 400 мкг 8.8% 6.2% 1132 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 40.43 мг 90 мг 44.9% 31.8% 223 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.359 мг 15 мг 9.1% 6.5% 1104 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.373 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3642 г
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 23.3% 305 г
Менахинон-4 (МК4) 1.263 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.6509 мг 20 мг 23.3% 16.5% 430 г
Ниацин 2.171 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.76 мг 2500 мг 10.4% 7.4% 966 г
Кальций, Ca 42.72 мг 1000 мг 4.3% 3% 2341 г
Магний, Mg 23.59 мг 400 мг 5.9% 4.2% 1696 г
Натрий, Na 121.53 мг 1300 мг 9.3% 6.6% 1070 г
Сера, S 11.96 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8361 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 9.4% 760 г
Хлор, Cl 10.6 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21698 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 4.8% 1483 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11029 г
Кобальт, Co 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 4.8% 1473 г
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 3% 2398 г
Медь, Cu 25.7 мкг 1000 мкг 2.6% 1.8% 3891 г
Молибден, Mo 0.408 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 17157 г
Селен, Se 3.269 мкг 55 мкг 5.9% 4.2% 1682 г
Фтор, F 3.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 106952 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Цинк, Zn 0.2658 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.195 г min 16.8 г 7.1% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с брокколи составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».