Мой здоровый рацион

Рецепт щука фарированная морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щука фарированная морковью и луком

Щука (Припускание) 790 г
Морковь, красная (Припускание) 103 г
Лук репчатый (Припускание) 71 г
Майонез «Провансаль» 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щука фарированная морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 18.2% 455 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.5% 1098 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.3 мкг 900 мкг 29.6% 24.5% 338 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.529 мг 5 мг 30.6% 25.3% 327 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.2% 1593 г
Витамин В4, холин 0.88 мг 500 мг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 9.3% 889 г
Витамин В9, фолаты 11.091 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3607 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.628 мг 15 мг 17.5% 14.5% 571 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30488 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 6.9931 мг 20 мг 35% 28.9% 286 г
Ниацин 2.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.24 мг 2500 мг 8.2% 6.8% 1224 г
Кальций, Ca 36.36 мг 1000 мг 3.6% 3% 2750 г
Магний, Mg 30.36 мг 400 мг 7.6% 6.3% 1318 г
Натрий, Na 52.19 мг 1300 мг 4% 3.3% 2491 г
Сера, S 222.02 мг 1000 мг 22.2% 18.4% 450 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 15.1% 551 г
Хлор, Cl 64.03 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 3.6% 2311 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 3% 2768 г
Кобальт, Co 21.035 мкг 10 мкг 210.4% 174% 48 г
Литий, Li 0.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 3% 2751 г
Медь, Cu 121.47 мкг 1000 мкг 12.1% 10% 823 г
Молибден, Mo 4.115 мкг 70 мкг 5.9% 4.9% 1701 г
Никель, Ni 6.449 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 28.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13996 г
Хром, Cr 56.76 мкг 50 мкг 113.5% 93.9% 88 г
Цинк, Zn 1.1072 мг 12 мг 9.2% 7.6% 1084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.08 г ~
Валин 1.016 г ~
Гистидин* 0.672 г ~
Изолейцин 0.975 г ~
Лейцин 1.451 г ~
Лизин 1.677 г ~
Метионин 0.547 г ~
Метионин + Цистеин 0.817 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 1.257 г ~
Аспарагиновая кислота 1.691 г ~
Глицин 1.047 г ~
Глутаминовая кислота 2.459 г ~
Пролин 1.159 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.379 г min 16.8 г 8.2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.588 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~

Энергетическая ценность щука фарированная морковью и луком составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».