Мой здоровый рацион

Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты драники

Картофель (Жарка) 1200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.5% 2375 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 9.6% 869 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.2% 909 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 2.3% 3631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 8.3% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.4% 1935 г
Витамин В4, холин 1.96 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 7.7% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.454 мг 2 мг 22.7% 19% 441 г
Витамин В9, фолаты 12.944 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3090 г
Витамин C, аскорбиновая 14.94 мг 90 мг 16.6% 13.9% 602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7246 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22422 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.7881 мг 20 мг 13.9% 11.7% 717 г
Ниацин 1.881 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 684.12 мг 2500 мг 27.4% 23% 365 г
Кальций, Ca 18.95 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5277 г
Кремний, Si 0.149 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20134 г
Магний, Mg 28.72 мг 400 мг 7.2% 6% 1393 г
Натрий, Na 486.44 мг 1300 мг 37.4% 31.3% 267 г
Сера, S 52.48 мг 1000 мг 5.2% 4.4% 1905 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 8.1% 1028 г
Хлор, Cl 827.67 мг 2300 мг 36% 30.2% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1319.5 мкг ~
Бор, B 172.6 мкг ~
Ванадий, V 225.19 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 5.4% 1558 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 4.2% 2000 г
Кобальт, Co 7.69 мкг 10 мкг 76.9% 64.5% 130 г
Литий, Li 114.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.2914 мг 2 мг 14.6% 12.2% 686 г
Медь, Cu 218.32 мкг 1000 мкг 21.8% 18.3% 458 г
Молибден, Mo 13.741 мкг 70 мкг 19.6% 16.4% 509 г
Никель, Ni 7.526 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 744.4 мкг ~
Селен, Se 0.678 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8112 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 45.57 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8778 г
Хром, Cr 14.97 мкг 50 мкг 29.9% 25.1% 334 г
Цинк, Zn 0.573 мг 12 мг 4.8% 4% 2094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.072 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 1.745 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».