| Бульон мясной прозрачный | 3300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 90 г |
| Капуста квашенная, консервированная | 225 г |
| Морковь квашеная (Варка без слива) | 25 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 16.1% | 1169 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.3% | 2545 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Вода | 116.9 г | 2273 г | 5.1% | 9.6% | 1944 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.8 мкг | 900 мкг | 8.3% | 15.6% | 1203 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.287 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.7% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.98 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 18.2% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 7.08 мг | 500 мг | 1.4% | 2.6% | 7062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.8% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 5.6% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.086 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 12962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 10.5% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 3.8% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 18987 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7957 мг | 20 мг | 14% | 26.3% | 715 г |
| Ниацин | 1.69 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.2 мг | 2500 мг | 5.6% | 10.5% | 1783 г |
| Кальций, Ca | 8.45 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 11834 г |
| Магний, Mg | 10.1 мг | 400 мг | 2.5% | 4.7% | 3960 г |
| Натрий, Na | 95.8 мг | 1300 мг | 7.4% | 13.9% | 1357 г |
| Сера, S | 20.86 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4794 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 16.3% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 10.9 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 21101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.202 мг | 18 мг | 6.7% | 12.6% | 1498 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.6% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 1.086 мкг | 10 мкг | 10.9% | 20.5% | 921 г |
| Литий, Li | 5.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
| Медь, Cu | 32.34 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 6% | 3092 г |
| Молибден, Mo | 1.538 мкг | 70 мкг | 2.2% | 4.1% | 4551 г |
| Никель, Ni | 1.041 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 93220 г |
| Фтор, F | 8.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 46296 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.3% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.2873 мг | 12 мг | 2.4% | 4.5% | 4177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из квашенной капусты от 02.12.2015 составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».