| Кефир 1% | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 120 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Свекла (Варка без слива) | 220 г |
250 г кефира, 2 яйца, 4 г соли, 4 г пищевой соды и 125 г гречневой крупы (перемолотой в муку) смешиваем и отставляем в сторонку. Чистим и трем свеклу (вчера я ее проверяла в тушении - очень сладкая, поэтому сахар добавлять не стала). Смешиваем, добавляем по-вкусу чернослив (у меня пересушенная прошлогодняя слива). Форму смазываем подсолнечным маслом (наверное можно было слегка припудрить дно, но манку и муку мне нельзя), выкладываем нашу массу в форму и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180* около 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.2% | 1288 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.1% | 1806 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.5% | 741 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.7% | 1944 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 9.1% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 59.4 мг | 500 мг | 11.9% | 11% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 7% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 6.4% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.794 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.1% | 2900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 7.3% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.384 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.5% | 2604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 2.5% | 3713 г |
| Витамин Н, биотин | 3.523 мкг | 50 мкг | 7% | 6.5% | 1419 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3387 мг | 20 мг | 11.7% | 10.8% | 855 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.31 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.7% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 70.27 мг | 1000 мг | 7% | 6.5% | 1423 г |
| Кремний, Si | 14.128 мг | 30 мг | 47.1% | 43.5% | 212 г |
| Магний, Mg | 48.53 мг | 400 мг | 12.1% | 11.2% | 824 г |
| Натрий, Na | 440.75 мг | 1300 мг | 33.9% | 31.3% | 295 г |
| Сера, S | 59.87 мг | 1000 мг | 6% | 5.5% | 1670 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 15.1% | 611 г |
| Хлор, Cl | 433.72 мг | 2300 мг | 18.9% | 17.5% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 150.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.08 мг | 18 мг | 11.6% | 10.7% | 865 г |
| Йод, I | 9.57 мкг | 150 мкг | 6.4% | 5.9% | 1567 г |
| Кобальт, Co | 3.375 мкг | 10 мкг | 33.8% | 31.2% | 296 г |
| Марганец, Mn | 0.4933 мг | 2 мг | 24.7% | 22.8% | 405 г |
| Медь, Cu | 176.08 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 16.3% | 568 г |
| Молибден, Mo | 12.701 мкг | 70 мкг | 18.1% | 16.7% | 551 г |
| Никель, Ni | 6.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.705 мкг | 55 мкг | 14% | 12.9% | 714 г |
| Титан, Ti | 5.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14668 г |
| Хром, Cr | 8.52 мкг | 50 мкг | 17% | 15.7% | 587 г |
| Цинк, Zn | 0.8375 мг | 12 мг | 7% | 6.5% | 1433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневый пирог со свеклой на кефире составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».