Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлетки

Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 60 г
Картофель 100 г
Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое 990 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 18.8% 347 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.3% 1037 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.1% 3169 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 102.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.1% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 8.4% 773 г
Витамин В4, холин 69.21 мг 500 мг 13.8% 9% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 1.396 мг 5 мг 27.9% 18.2% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 16.1% 405 г
Витамин В9, фолаты 6.649 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6016 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 14.2% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 2.4% 2744 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5618 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 1.447 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3455 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 6.4388 мг 20 мг 32.2% 21% 311 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 9.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.98 мг 2500 мг 13.9% 9.1% 718 г
Кальций, Ca 18.94 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5280 г
Магний, Mg 29.72 мг 400 мг 7.4% 4.8% 1346 г
Натрий, Na 113.73 мг 1300 мг 8.7% 5.7% 1143 г
Сера, S 22.26 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4492 г
Фосфор, P 220.1 мг 800 мг 27.5% 18% 363 г
Хлор, Cl 19.4 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.7 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 16.28 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 4.3% 1506 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6818 г
Кобальт, Co 1.755 мкг 10 мкг 17.6% 11.5% 570 г
Литий, Li 8.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Медь, Cu 95.55 мкг 1000 мкг 9.6% 6.3% 1047 г
Молибден, Mo 1.272 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5503 г
Никель, Ni 0.874 мкг ~
Рубидий, Rb 106.7 мкг ~
Селен, Se 24.854 мкг 55 мкг 45.2% 29.5% 221 г
Фтор, F 10.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38797 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3165 г
Цинк, Zn 2.11 мг 12 мг 17.6% 11.5% 569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 1.452 г ~
Валин 1.026 г ~
Гистидин* 0.626 г ~
Изолейцин 1.016 г ~
Лейцин 1.761 г ~
Лизин 1.954 г ~
Метионин 0.595 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.983 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.843 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 1.245 г ~
Аспарагиновая кислота 2.051 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 3.414 г ~
Пролин 0.851 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.782 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.576 г min 16.8 г 9.4% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.321 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.05 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.824 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.667 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок