Мой здоровый рацион

Рецепт Тирамису 03.12.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тирамису 03.12.15

Сыр Маскарпоне 250 г
Яйцо куриное 100 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 10 г
Кофе натуральный, молотый 5 г
Сахар песок 25 г
Вода 300 г
Печенье сахарное из муки первого сорта 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису 03.12.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.9 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.5% 1767 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 12% 361 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 3.5% 1244 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.9% 4920 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 1.5% 2903 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.6% 2813 г
Витамин В4, холин 29.88 мг 500 мг 6% 2.6% 1673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.3% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.833 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 48019 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 2.1% 2049 г
Витамин Н, биотин 2.405 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2079 г
Витамин РР, НЭ 1.0256 мг 20 мг 5.1% 2.2% 1950 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.79 мг 2500 мг 2% 0.9% 5124 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7262 г
Магний, Mg 8.33 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4802 г
Натрий, Na 78.93 мг 1300 мг 6.1% 2.7% 1647 г
Сера, S 21.31 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4693 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 2.1% 2051 г
Хлор, Cl 19.07 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12061 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 1.4% 3056 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6303 г
Кобальт, Co 1.19 мкг 10 мкг 11.9% 5.2% 840 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Медь, Cu 10.1 мкг 1000 мкг 1% 0.4% 9901 г
Молибден, Mo 0.714 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9804 г
Селен, Se 3.774 мкг 55 мкг 6.9% 3% 1457 г
Фтор, F 42.26 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9465 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10417 г
Цинк, Zn 0.1321 мг 12 мг 1.1% 0.5% 9084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тирамису 03.12.15 составляет 229,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».