| Капуста белокочанная | 500 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Петрушка | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.3% | 4750 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.1% | 3111 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 21.6% | 1176 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 5.1% | 4972 г |
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 7.1% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.72 мг | 500 мг | 1.9% | 4.8% | 5144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 2% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 11.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 12.7% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.52 мг | 90 мг | 57.2% | 145.5% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 14% | 1809 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 89.7 мкг | 120 мкг | 74.8% | 190.3% | 134 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7936 мг | 20 мг | 4% | 10.2% | 2520 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.23 мг | 2500 мг | 11.4% | 29% | 880 г |
| Кальций, Ca | 47.98 мг | 1000 мг | 4.8% | 12.2% | 2084 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 10.4% | 2413 г |
| Натрий, Na | 321.74 мг | 1300 мг | 24.7% | 62.8% | 404 г |
| Сера, S | 31.04 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.9% | 3222 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 10.2% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 507.12 мг | 2300 мг | 22% | 56% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 524 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 8.7% | 2932 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.1% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.52 мкг | 10 мкг | 25.2% | 64.1% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 17.8% | 1422 г |
| Медь, Cu | 68.55 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 17.6% | 1459 г |
| Молибден, Mo | 8.88 мкг | 70 мкг | 12.7% | 32.3% | 788 г |
| Никель, Ni | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 18966 г |
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 20.4% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.3419 мг | 12 мг | 2.8% | 7.1% | 3510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.693 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.957 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с огурцом составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».