| Масло подсолнечное | 30 г |
| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 1161 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 189 г |
| Сыр российский | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 753 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 13.6% | 328 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 10.9% | 412 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.7 мкг | 900 мкг | 8.2% | 3.7% | 1221 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.8% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.1% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 74.23 мг | 500 мг | 14.8% | 6.6% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 4.6% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 7.7% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.518 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 5.7% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.285 мг | 15 мг | 8.6% | 3.8% | 1167 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4312 мг | 20 мг | 37.2% | 16.6% | 269 г |
| Ниацин | 2.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.87 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.9% | 920 г |
| Кальций, Ca | 236.93 мг | 1000 мг | 23.7% | 10.6% | 422 г |
| Магний, Mg | 44.03 мг | 400 мг | 11% | 4.9% | 908 г |
| Натрий, Na | 246.23 мг | 1300 мг | 18.9% | 8.5% | 528 г |
| Сера, S | 287.56 мг | 1000 мг | 28.8% | 12.9% | 348 г |
| Фосфор, P | 313.5 мг | 800 мг | 39.2% | 17.5% | 255 г |
| Хлор, Cl | 52.13 мг | 2300 мг | 2.3% | 1% | 4412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.839 мг | 18 мг | 10.2% | 4.6% | 979 г |
| Йод, I | 7.02 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.1% | 2137 г |
| Кобальт, Co | 8.724 мкг | 10 мкг | 87.2% | 39% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 1.5% | 3063 г |
| Медь, Cu | 122.31 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 5.5% | 818 г |
| Молибден, Mo | 12.867 мкг | 70 мкг | 18.4% | 8.2% | 544 г |
| Никель, Ni | 12.658 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.59 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5436 г |
| Хром, Cr | 13.68 мкг | 50 мкг | 27.4% | 12.3% | 365 г |
| Цинк, Zn | 3.0809 мг | 12 мг | 25.7% | 11.5% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.1 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.322 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.297 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.742 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.969 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.563 г | min 16.8 г | 15.3% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.338 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.703 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски 2.12 составляет 223,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».