| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 1000 г |
| кефир нежирный волошкове поле | 1000 г |
| Яйцо куриное | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 10.9% | 1689 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8% | 2333 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6083 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 4.1% | 4601 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.9 мкг | 900 мкг | 4.9% | 9.1% | 2050 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 13.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 48.29 мг | 500 мг | 9.7% | 18% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 13.3% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 4.1% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.186 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 12555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.249 мкг | 3 мкг | 8.3% | 15.4% | 1205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 1.1% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 6.7% | 2801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 4.437 мкг | 50 мкг | 8.9% | 16.5% | 1127 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8881 мг | 20 мг | 4.4% | 8.1% | 2252 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.22 мг | 2500 мг | 3.3% | 6.1% | 3004 г |
| Кальций, Ca | 59.24 мг | 1000 мг | 5.9% | 10.9% | 1688 г |
| Магний, Mg | 7.76 мг | 400 мг | 1.9% | 3.5% | 5155 г |
| Натрий, Na | 41.63 мг | 1300 мг | 3.2% | 5.9% | 3123 г |
| Сера, S | 39.14 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.2% | 2555 г |
| Фосфор, P | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 15.6% | 1187 г |
| Хлор, Cl | 70.41 мг | 2300 мг | 3.1% | 5.7% | 3267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.424 мг | 18 мг | 2.4% | 4.4% | 4245 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 8.5% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 1.864 мкг | 10 мкг | 18.6% | 34.4% | 536 г |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 28571 г |
| Медь, Cu | 17.75 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 3.3% | 5634 г |
| Молибден, Mo | 3.034 мкг | 70 мкг | 4.3% | 8% | 2307 г |
| Олово, Sn | 5.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.683 мкг | 55 мкг | 10.3% | 19.1% | 968 г |
| Стронций, Sr | 7.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23725 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.4% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.3388 мг | 12 мг | 2.8% | 5.2% | 3542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | min 16.8 г | 4.5% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний сыр по Дюкану составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».