| Печень говяжья (Жарка) | 572 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Гречневая каша | 615 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 58 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Кефир нежирный "Молочна веселка" | 295 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1270 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10% | 752 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.7% | 1120 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 4% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.8% | 1111 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3215.1 мкг | 900 мкг | 357.2% | 269.4% | 28 г |
| Ретинол | 3.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.102 мг | 5 мг | 22% | 16.6% | 454 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.9% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.91 мг | 1.8 мг | 50.6% | 38.2% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 306.01 мг | 500 мг | 61.2% | 46.2% | 163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.205 мг | 5 мг | 64.1% | 48.3% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 15.2% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.183 мкг | 400 мкг | 28.8% | 21.7% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.013 мкг | 3 мкг | 900.4% | 679% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 4.3% | 1765 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.8% | 1567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.956 мг | 15 мг | 13% | 9.8% | 767 г |
| Витамин Н, биотин | 45.769 мкг | 50 мкг | 91.5% | 69% | 109 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2423 мг | 20 мг | 36.2% | 27.3% | 276 г |
| Ниацин | 4.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.89 мг | 2500 мг | 7.9% | 6% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 43.98 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.3% | 2274 г |
| Кремний, Si | 10.647 мг | 30 мг | 35.5% | 26.8% | 282 г |
| Магний, Mg | 40.05 мг | 400 мг | 10% | 7.5% | 999 г |
| Натрий, Na | 119 мг | 1300 мг | 9.2% | 6.9% | 1092 г |
| Сера, S | 139.21 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.5% | 718 г |
| Фосфор, P | 209.4 мг | 800 мг | 26.2% | 19.8% | 382 г |
| Хлор, Cl | 188.81 мг | 2300 мг | 8.2% | 6.2% | 1218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.986 мг | 18 мг | 22.1% | 16.7% | 452 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.2% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 10.432 мкг | 10 мкг | 104.3% | 78.7% | 96 г |
| Литий, Li | 0.376 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3703 мг | 2 мг | 18.5% | 14% | 540 г |
| Медь, Cu | 1801.42 мкг | 1000 мкг | 180.1% | 135.8% | 56 г |
| Молибден, Mo | 55.454 мкг | 70 мкг | 79.2% | 59.7% | 126 г |
| Никель, Ni | 29.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.797 мкг | 55 мкг | 37.8% | 28.5% | 264 г |
| Титан, Ti | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 155.11 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.9% | 2579 г |
| Хром, Cr | 15.67 мкг | 50 мкг | 31.3% | 23.6% | 319 г |
| Цинк, Zn | 2.7215 мг | 12 мг | 22.7% | 17.1% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лизин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.938 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные гречаники в кефире составляет 132,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».