| Вода | 640 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 280 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 608 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 160 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6% | 1400 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 5.1% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.2% | 1176 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3011 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.5% | 2439 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.404 мг | 1.8 мг | 22.4% | 19% | 446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.533 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4613 мг | 20 мг | 17.3% | 14.6% | 578 г |
| Ниацин | 1.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.13 мг | 2500 мг | 6% | 5.1% | 1654 г |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5577 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 3.6% | 2389 г |
| Натрий, Na | 137.18 мг | 1300 мг | 10.6% | 9% | 948 г |
| Сера, S | 83.34 мг | 1000 мг | 8.3% | 7% | 1200 г |
| Фосфор, P | 127.1 мг | 800 мг | 15.9% | 13.5% | 629 г |
| Хлор, Cl | 158.62 мг | 2300 мг | 6.9% | 5.8% | 1450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.528 мг | 18 мг | 14% | 11.8% | 712 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 5.63 мкг | 10 мкг | 56.3% | 47.6% | 178 г |
| Литий, Li | 0.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1679 мг | 2 мг | 8.4% | 7.1% | 1191 г |
| Медь, Cu | 184.29 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 15.6% | 543 г |
| Молибден, Mo | 7.118 мкг | 70 мкг | 10.2% | 8.6% | 983 г |
| Никель, Ni | 4.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7032 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 10.2% | 824 г |
| Цинк, Zn | 1.4396 мг | 12 мг | 12% | 10.2% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с сердечками составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».