| Пшеничная мука, обойная | 500 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 360 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.4% | 1041 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.2% | 2074 г |
| Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 8.6% | 533 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 13.6% | 339 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5451 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 9.1% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.8% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 50.12 мг | 500 мг | 10% | 4.6% | 998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 5.7% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 8% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.775 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.9% | 1184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.613 мг | 15 мг | 17.4% | 8% | 574 г |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0258 мг | 20 мг | 25.1% | 11.5% | 398 г |
| Ниацин | 3.438 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.89 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.6% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3664 г |
| Магний, Mg | 59.49 мг | 400 мг | 14.9% | 6.9% | 672 г |
| Натрий, Na | 151.1 мг | 1300 мг | 11.6% | 5.3% | 860 г |
| Сера, S | 61.93 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.9% | 1615 г |
| Фосфор, P | 212.7 мг | 800 мг | 26.6% | 12.2% | 376 г |
| Хлор, Cl | 238.84 мг | 2300 мг | 10.4% | 4.8% | 963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.964 мг | 18 мг | 16.5% | 7.6% | 607 г |
| Кобальт, Co | 2.556 мкг | 10 мкг | 25.6% | 11.8% | 391 г |
| Марганец, Mn | 1.5396 мг | 2 мг | 77% | 35.4% | 130 г |
| Медь, Cu | 256.7 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 11.8% | 390 г |
| Молибден, Mo | 14.163 мкг | 70 мкг | 20.2% | 9.3% | 494 г |
| Никель, Ni | 13.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.78 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3.2% | 1455 г |
| Фтор, F | 36.49 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10962 г |
| Цинк, Zn | 1.282 мг | 12 мг | 10.7% | 4.9% | 936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 217,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».