| Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, жареная | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.9 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 9.1% | 623 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.5% | 452 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.2 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.1% | 1867 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 9.8% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 30.97 мг | 500 мг | 6.2% | 3.5% | 1614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 4.9% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 8.6% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.593 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 4.9% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.4% | 2331 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.398 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 6912 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6628 мг | 20 мг | 18.3% | 10.3% | 546 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.96 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.1% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 56.7 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.2% | 1764 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 2.4% | 2349 г |
| Натрий, Na | 42.7 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.9% | 3044 г |
| Сера, S | 23.01 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4346 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 9.2% | 618 г |
| Хлор, Cl | 4.42 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 1.6% | 3409 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5% | 1130 г |
| Марганец, Mn | 0.0434 мг | 2 мг | 2.2% | 1.2% | 4608 г |
| Медь, Cu | 53.1 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3% | 1883 г |
| Никель, Ni | 0.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.938 мкг | 55 мкг | 34.4% | 19.4% | 290 г |
| Фтор, F | 5.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72860 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.1018 мг | 12 мг | 9.2% | 5.2% | 1089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.394 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность подлива к цеппелинам составляет 176,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».