| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 222 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 160 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 11.2% | 1013 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.3% | 1098 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373.4 мкг | 900 мкг | 41.5% | 47.1% | 241 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.222 мг | 5 мг | 44.4% | 50.3% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 2.08 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 24038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 9.8% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 22.9% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.948 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.1% | 3654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.173 мкг | 3 мкг | 172.4% | 195.5% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.93 мг | 90 мг | 5.5% | 6.2% | 1826 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.94 мкг | 10 мкг | 69.4% | 78.7% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 6.1% | 1852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.5 мкг | 120 мкг | 16.3% | 18.5% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.375 мг | 20 мг | 26.9% | 30.5% | 372 г |
| Ниацин | 3.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.09 мг | 2500 мг | 7.4% | 8.4% | 1351 г |
| Кальций, Ca | 32.28 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.6% | 3098 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 7.3% | 1569 г |
| Натрий, Na | 252.68 мг | 1300 мг | 19.4% | 22% | 514 г |
| Сера, S | 93.71 мг | 1000 мг | 9.4% | 10.7% | 1067 г |
| Фосфор, P | 101.1 мг | 800 мг | 12.6% | 14.3% | 791 г |
| Хлор, Cl | 431.52 мг | 2300 мг | 18.8% | 21.3% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 5.6% | 2059 г |
| Йод, I | 20.33 мкг | 150 мкг | 13.6% | 15.4% | 738 г |
| Кобальт, Co | 9.874 мкг | 10 мкг | 98.7% | 111.9% | 101 г |
| Литий, Li | 1.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Медь, Cu | 118.31 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 13.4% | 845 г |
| Молибден, Mo | 4.307 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7% | 1625 г |
| Никель, Ni | 5.849 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 70513 г |
| Фтор, F | 640.12 мкг | 4000 мкг | 16% | 18.1% | 625 г |
| Хром, Cr | 24.91 мкг | 50 мкг | 49.8% | 56.5% | 201 г |
| Цинк, Zn | 0.4819 мг | 12 мг | 4% | 4.5% | 2490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 113.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.043 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.931 г | min 16.8 г | 11.5% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.388 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.306 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.569 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия в овощах составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».