| куриный бульон | 1100 г |
| Капуста цветная | 1190 г |
| Морковь, красная | 25 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Макароны из муки в/с | 10 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
Капусту разобрать на небольшие соцветия, морковь натереть на терке, лук измельчить. Все положить в бульон и варить 10 мин. , потом добавить макароны /паутинку/ , и варить еще 5 минут, добавить хмели сунели, зелень варить 2 мин. Суп готов. Можно измельчить в блендере в суп-пюре.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 16.3% | 2235 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.5% | 14000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 19.9% | 1818 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 12% | 3041 г |
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 9.8% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 14.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 11.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 23.04 мг | 500 мг | 4.6% | 16.7% | 2170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 33.3% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 15.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.206 мкг | 400 мкг | 3.1% | 11.2% | 3277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.68 мг | 90 мг | 39.6% | 143.5% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 2.9% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.782 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5.8% | 6394 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 24.6% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4648 мг | 20 мг | 7.3% | 26.4% | 1365 г |
| Ниацин | 1.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.32 мг | 2500 мг | 5.5% | 19.9% | 1821 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.2% | 5999 г |
| Кремний, Si | 0.017 мг | 30 мг | 0.1% | 0.4% | 176471 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 15.6% | 2335 г |
| Натрий, Na | 10.98 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.9% | 11840 г |
| Сера, S | 1.37 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.4% | 72993 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 19.2% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 1.12 мг | 2300 мг | 205357 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 17.4% | 2081 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.838 мкг | 10 мкг | 8.4% | 30.4% | 1193 г |
| Литий, Li | 0.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 15.9% | 2255 г |
| Медь, Cu | 32.58 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 12% | 3069 г |
| Молибден, Mo | 1.004 мкг | 70 мкг | 1.4% | 5.1% | 6972 г |
| Никель, Ni | 0.032 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.2% | 18092 г |
| Фтор, F | 38.96 мкг | 4000 мкг | 1% | 3.6% | 10267 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 15.9% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.2676 мг | 12 мг | 2.2% | 8% | 4484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.01 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность суп из цветной капусты составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».