| Лук репчатый (Пассерование) | 390 г |
| Печень куриная (Тушение) | 830 г |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 25 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 15.2% | 447 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.3% | 812 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 2.4% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10332 мкг | 900 мкг | 1148% | 778.8% | 9 г |
| Ретинол | 7.646 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 17% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.651 мг | 1.8 мг | 91.7% | 62.2% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 167.38 мг | 500 мг | 33.5% | 22.7% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.823 мг | 2 мг | 41.2% | 28% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.28 мкг | 400 мкг | 52.6% | 35.7% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.275 мкг | 3 мкг | 475.8% | 322.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.79 мг | 90 мг | 14.2% | 9.6% | 704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13736 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7279 мг | 20 мг | 58.6% | 39.8% | 171 г |
| Ниацин | 7.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.29 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.3% | 816 г |
| Кальций, Ca | 25.49 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3923 г |
| Магний, Mg | 25.31 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1580 г |
| Натрий, Na | 71.5 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Сера, S | 201.94 мг | 1000 мг | 20.2% | 13.7% | 495 г |
| Фосфор, P | 230.9 мг | 800 мг | 28.9% | 19.6% | 346 г |
| Хлор, Cl | 10.11 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.651 мг | 18 мг | 81.4% | 55.2% | 123 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 14.938 мкг | 10 мкг | 149.4% | 101.4% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3682 мг | 2 мг | 18.4% | 12.5% | 543 г |
| Медь, Cu | 369.02 мкг | 1000 мкг | 36.9% | 25% | 271 г |
| Молибден, Mo | 49.938 мкг | 70 мкг | 71.3% | 48.4% | 140 г |
| Никель, Ni | 1.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.01 мкг | 55 мкг | 85.5% | 58% | 117 г |
| Фтор, F | 12.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31898 г |
| Хром, Cr | 8.56 мкг | 50 мкг | 17.1% | 11.6% | 584 г |
| Цинк, Zn | 6.0273 мг | 12 мг | 50.2% | 34.1% | 199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.682 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 1.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.938 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 301.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.843 г | min 16.8 г | 16.9% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с луком составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».