| Печень свиная (Тушение) | 350 г |
| Лук жареный по 2-56 (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.5 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 15.2% | 380 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.2% | 800 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 3.3% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3625 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3532.7 мкг | 900 мкг | 392.5% | 226.2% | 25 г |
| Ретинол | 3.178 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 10.4% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.015 мг | 1.8 мг | 111.9% | 64.5% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 5.29 мг | 500 мг | 1.1% | 0.6% | 9452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.936 мг | 5 мг | 118.7% | 68.4% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 15.3% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 230.263 мкг | 400 мкг | 57.6% | 33.2% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.702 мкг | 3 мкг | 1023.4% | 589.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.44 мг | 90 мг | 13.8% | 8% | 723 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.608 мг | 15 мг | 10.7% | 6.2% | 933 г |
| Витамин Н, биотин | 81.871 мкг | 50 мкг | 163.7% | 94.4% | 61 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.8655 мг | 20 мг | 89.3% | 51.5% | 112 г |
| Ниацин | 11.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.65 мг | 2500 мг | 14.3% | 8.2% | 699 г |
| Кальций, Ca | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3461 г |
| Магний, Mg | 29.57 мг | 400 мг | 7.4% | 4.3% | 1353 г |
| Натрий, Na | 162.02 мг | 1300 мг | 12.5% | 7.2% | 802 г |
| Сера, S | 191.37 мг | 1000 мг | 19.1% | 11% | 523 г |
| Фосфор, P | 380.6 мг | 800 мг | 47.6% | 27.4% | 210 г |
| Хлор, Cl | 81.87 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.1% | 2809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 20.808 мг | 18 мг | 115.6% | 66.6% | 87 г |
| Йод, I | 13.41 мкг | 150 мкг | 8.9% | 5.1% | 1119 г |
| Кобальт, Co | 12.281 мкг | 10 мкг | 122.8% | 70.8% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2763 мг | 2 мг | 13.8% | 8% | 724 г |
| Медь, Cu | 3070.18 мкг | 1000 мкг | 307% | 176.9% | 33 г |
| Молибден, Mo | 83.918 мкг | 70 мкг | 119.9% | 69.1% | 83 г |
| Селен, Se | 53.933 мкг | 55 мкг | 98.1% | 56.5% | 102 г |
| Цинк, Zn | 4.0936 мг | 12 мг | 34.1% | 19.7% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.105 г | ~ | |||
| Валин | 1.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.791 г | ~ | |||
| Лизин | 1.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.788 г | ~ | |||
| Треонин | 0.942 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.993 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Глицин | 1.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.983 г | ~ | |||
| Серин | 0.901 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком тушеная составляет 173,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».